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Le stockage alimentaire à l’origine des inégalités

(supplément au chapitre 1 – les enjeux du stockage)

 

IMG_2761L’idée la plus fréquente lorsqu’il s’agit de parler de sociétés primitives est de catégoriser les « chasseurs -cueilleurs »  comme ayant précédé les agro-pasteurs. Cette approche historique qui a le mérite d’être simple mais fausse, s’accompagne d’une description de ces sociétés qui ne l’est pas moins. Les chasseurs-cueilleurs auraient vécu sans inégalité alors que l’agriculture aurait semé les premiers troubles avec l’apparition de la propriété et son corollaire l’appropriation d’une plus value si chère aux analyses marxistes.

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Le marché comme « conquête sociale »

Addition au chapitre 3 – Les vulnérabilités de l’entreprise pauvre – avant dernier paragraphe

marché à KinshasaLe petit entrepreneur vit une continuité dans son activité jusqu’à l’accès au marché. La vente est la phase finale de son activité de producteur.

Dans l’Europe moderne, c’est-à-dire sur la période XVIe –XVIIIe siècle, comme le souligne Laurence Fontaine (Fontaine, Laurence. Le Marché – Histoire et usages d’une conquête sociale, nrf essais Gallimard, 452 pages, 2013) « tout le monde est marchand et les marchés sont ouverts à tous » (page 78). Riches ou pauvres, tout le monde a besoin du marché pour échanger. L’un des bénéfices des marchés qui se sont développés est que, plus les marchés sont fréquents, plus les consommateurs peuvent se ravitailler en petites quantités au fur et à mesure des rentrées d’argent. Le marché est donc un important moyen d’ajustement des stocks et il garantit un écoulement rapide des marchandises produites. A juste titre, Laurence Fontaine parle ainsi du marché comme d’une « conquête sociale ». Elle cite par exemple juste après la révolution les propos du préfet du Gers qui justifie le maintien d’un marché hebdomadaire : « les citoyens ne peuvent se procurer les objets de consommation de première nécessité, surtout les citoyens de la classe peu aisée ou indigente qui ont besoin du produit journalier de leur industrie ou de leur travail, pour se procurer les grains ou objets nécessaire s à leur subsistance et celle de leur famille ».

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L’expérience capitale des moulins à vent

Addition au Chapitre 9  – 1er paragraphe   –  Analyse classique de la croissance sur le long terme

moulin à vent Noisy le secDes travaux historiques nous donnent régulièrement une image « lisse » de la croissance économique à travers les siècles. Toutes les recherches aboutissent globalement aux mêmes réflexions : la croissance a peu varié au cours des millénaires avant de frémir quelque peu avant le décollage, souvent fixé autour du milieu du XIXe siècle.

Malheureusement, cette approche macroéconomique ne nous dit rien des innovations qui ont jalonné l’évolution humaine : invention de la roue, du feu, du métal… Evidemment, ces innovations se sont diffusées sur des centaines d’années, voire des millénaires. Il est donc difficile de mesurer le choc qu’elles ont pu constituer. Mais, sans difficulté, on imagine volontiers qu’un marchand qui transporte à dos d’âne ses produits peut voir sa vie transformée parce qu’il peut, tout à coup, utiliser une carriole pour se déplacer, et transporter avec un âne bien plus de marchandise, tout en restant assis et donc en diminuant sa fatigue.

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